Restauración

​Contamos con servicio de restauración para nuestros clientes; nuestra cocina es sencilla, pero a nuestro modo de entender y a juzgar por las opiniones de quién nos ha conocido a lo largo de nuestra trayectoria, también es de calidad, siempre hemos pensado que la sencillez no está reñida con el buen gusto.

Entremeses
Entremeses

Asados
Asados

Aperitivos
Aperitivos

Entremeses
Entremeses

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En el Rincón de la Fuente siempre se podrán encontrar platos base de nuestra cocina, pero además otros que van cambiando con el paso de las estaciones y se ajustan a lo que cada una de ellas nos ofrece o nos es más apetitoso comer en cada momento.

Productos de La matanza  artesanal como chorizos, salchichones, morcilla, jamones, y adobos.

Cautivados por el canard Francés, viajamos a las Landas, uno de los lugares con más tradición en el manejo de este arte culinario que rodea al canard y en sus pueblos tuvimos la suerte de poder aprender de manos expertas como se manipulan y elaboran con mimo y sabiduría estos manjares tan exquisitos y delicados, para traerlos a nuestra mesa y poder disfrutar de ellos, sabiendo combinarlos con otros productos que realzan su sabor, y presentarlos como merece su categoría; foie-gras con manzana frita, foie-gras fresco a la plancha con salsa de arándanos, confit de canard, magret de pato con cebolla caramelizada y reducción de Pedro Ximénez a la frambuesa.